Bio-Ananas-Extrakt
BIO-ANANAS-EXTRAKT ALS ROHSTOFF
BIO-ANANAS-EXTRAKT AUS DER FRUCHT
Für Ihre Bio-Rezepturen liefern wir Ihnen Bio-Ananas-Extrakt aus der Frucht von Ananas comosus. Unsere Beispielqualität ist ein hygroskopisches, weißes bis dunkelbeiges Pulver mit der Bio-Kennzeichnung DE-ÖKO-039 und enthält Bio-Weizenmaltodextrin als Trägerstoff. Mit dem Datenblatt gleicht Ihre Qualitätssicherung die Werte schon vor der Anfrage mit den eigenen Vorgaben ab. Ob Musterproduktion oder Serienfertigung: Ab 25 kg liefern wir Ihnen den Extrakt in der passenden Menge für Ihr Projekt. PREIS ANFRAGEN DATENBLATT (PDF)Bio
DE-ÖKO-039
24 Monate
Haltbarkeit der Beispielqualität
ab 25 kg
Mindestmenge
4:1
Extraktverhältnis (Richtwert)
FRAGEN UND ANTWORTEN
HÄUFIGE FRAGEN ZU BIO-ANANAS-EXTRAKT
- Wie lange ist Bio-Ananas-Extrakt bei sachgerechter Lagerung haltbar?
- Welche Prüfungen sind für den Bio-Ananas-Extrakt der Buckton Scott Deutschland GmbH vorgesehen?
- Welche Angaben zur Bromelain-Aktivität gelten für Bio-Ananas-Extrakt?
- Welche Unterlagen gibt es zu Bio-Ananas-Extrakt?
- Ab welcher Menge ist Bio-Ananas-Extrakt erhältlich?
TECHNISCHE DATEN
BEISPIEL-SPEZIFIKATION
| Item | Specification |
| Organic labelling regulation | BIO = DE-ÖKO-039 |
| Botanical kind | Bromeliaceae Ananas comosus (L.) Merrill |
| Part of the plant | Fruit |
| Ratio plant / final extract | 4 to 1 (a) |
| Carrier(s) | Organic wheat maltodextrin |
| Appearance | Hygroscopic powder |
| Color | White to dark beige |
| Solubility | To be tested following the degree of incorporation |
| Bromelain proteolytic activity [GDU/g] (4) | Indicative value |
| Loss on drying [%] (11) | Max. 8.00 |
| Bulk density | 0.30 – 0.70 |
| pH (1% in demineralized water) (11) | 3.0 – 6.5 |
| Screening [% < 500 µm] | Min. 95.0 |
| Pb content [ppm] (2) | < 3.00 |
| Cd content [ppm] (2) | < 1.00 |
| Hg content [ppm] (2) | < 0.10 |
| Pesticides content [ppm] (2) | < detection limit |
| Benzo(a)pyrene content [ppb] (2) | < 10.0 |
| Pahs (sum of benzo(a)pyrene, benz(a)anthracene, benzo(b)fluoranthene and chrysene) content [ppb] (2) | < 50.0 |
| Total aerobic microbial count [CFU/g] (1) | < 10 000 |
| Total yeasts/moulds count [CFU/g] (1) | < 100 |
| Salmonella content [/25g] | Absent |
| Enterobacteria content [CFU/g] | < 100 |
| Escherichia coli content [CFU/g] | < 10 |
IHR ANSPRECHPARTNER
Michael Sitkowski
Sales ManagerLAGERUNG, PRÜFUNG UND BROMELAIN
BIO-ANANAS-EXTRAKT IN IHRER PRODUKTION
HALTBARKEIT
Wie lange ist Bio-Ananas-Extrakt bei sachgerechter Lagerung haltbar?
Die Beispielqualität hält 24 Monate, wenn Sie das Pulver in der geschlossenen Originalverpackung bei 5 bis 25 °C trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Weil das Pulver hygroskopisch ist und Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt, sollten angebrochene Gebinde nach der Entnahme gut verschlossen werden. Bei größeren Mengen stimmen wir die Restlaufzeit der angebotenen Charge mit Ihrer Produktionsplanung ab.QUALITÄTSPRÜFUNG
Welche Prüfungen sind für den Bio-Ananas-Extrakt der Buckton Scott Deutschland GmbH vorgesehen?
Für die Mikrobiologie sind in der Beispielqualität feste Grenzwerte definiert. Schwermetalle, Pestizide und PAK lassen sich auf Anfrage gegen Aufpreis prüfen. Zusätzlich lassen wir unsere Rohstoffe im Rahmen der IFS-Zertifizierung regelmäßig von unabhängigen deutschen Laboren untersuchen, bei Pflanzenextrakten je nach Risiko auch auf Pestizide. Die Unterlagen dazu erhalten Sie auf Anfrage. Darüber hinaus liefern wir Ihnen Bio-Ananas-Extrakt von weiteren Herstellern auch nach anderen Standards und in anderen Körnungen. Füllen Sie das Pulver in Kapseln ab, bestimmt die Schüttdichte das Füllgewicht je Kapsel. Den Wert der Beispielqualität finden Sie in der Tabelle, abweichende Anforderungen stimmen wir vor der Bestellung mit Ihnen ab.BROMELAIN
Welche Angaben zur Bromelain-Aktivität gelten für Bio-Ananas-Extrakt?
Die proteolytische Aktivität von Bromelain wird für die Beispielqualität per Titration bestimmt, allerdings nur als Richtwert nach einem risikobasierten HACCP-Kontrollplan. Eine Mindestaktivität sichern wir für diese Qualität deshalb nicht zu. Auch das Verhältnis von 4:1 ist ein unverbindlicher Richtwert, der mit Produktion und Rohstoff schwanken kann. Braucht Ihre Rezeptur eine bestimmte Bromelain-Aktivität, nennen Sie uns den Zielwert bereits in der Anfrage. Wir prüfen dann vor der Bestellung, welche Qualität und welche Analyse für Ihren Bedarf in Frage kommen.DOKUMENTE
Welche Unterlagen gibt es zu Bio-Ananas-Extrakt?
Das technische Datenblatt laden Sie hier herunter, das Analysenzertifikat der Charge erhalten Sie spätestens mit dem Lieferschein oder der Lieferung. Auf Wunsch senden wir Ihnen das Analysenzertifikat auch schon vor der Bestellung zu. Für Ihre Lieferantenbewertung stellen wir Ihnen außerdem das Bio-Zertifikat und je nach Verfügbarkeit Halal- und Koscher-Zertifikate bereit. Benötigt Ihre Qualitätssicherung weitere Prüfungen, vereinbaren wir auf Wunsch Tests bei unabhängigen Laboren in der EU und stimmen den Umfang vorab mit Ihnen ab. DATENBLATT (PDF) DOKUMENTE ANFRAGEN
QUALITÄT
BIO-ZERTIFIKAT (PDF) IFS-ZERTIFIKAT (PDF) QUALITÄT
NACHWEISBARE STANDARDS FÜR IHRE SICHERHEIT
Unsere Rohstoffe erfüllen höchste Qualitäts- und Compliance-Anforderungen. Durch klar dokumentierte Zertifikate und eine konsequente Lieferantenprüfung schaffen wir in jeder Phase Ihrer Beschaffung Vertrauen und Nachvollziehbarkeit.IFS-Broker-zertifiziert
Strenge Lieferantenprüfung
Kontinuierliche Kontrolle
Biozertifiziert
MUSTER UND KLEINMENGEN
Ab welcher Menge ist Bio-Ananas-Extrakt erhältlich?
Sie erhalten Bio-Ananas-Extrakt bei uns ab 25 kg und können so auch neue Produkte mit einer überschaubaren ersten Menge starten. Für Versuche in Ihrer Entwicklung stellen wir Ihnen nach Absprache ein Muster bereit. Das Angebot für Ihre Produktionsmenge erstellt Ihnen anschließend unser Verkauf. MUSTER ANFRAGEN
UNSER TIPP FÜR IHRE ANFRAGE
Schneller zum passenden Angebot
Teilen Sie uns mit der Menge auch Lieferort, geplante Anwendung und eine gewünschte Bromelain-Aktivität mit. Dann prüfen wir die passende Qualität, bevor wir Ihnen ein Angebot erstellen.
IHR FACHLICHER ANSPRECHPARTNER
E-Mail michael.sitkowski@bucktonscott.de ANGEBOT ANFRAGEN
MICHAEL SITKOWSKI
Sales Manager Ob Produktinformationen, Zertifikate oder ein Muster für Ihre Entwicklung: Michael Sitkowski beantwortet Ihre Fragen zu Bio-Ananas-Extrakt. Spezifikation und Qualität stimmt er direkt mit Ihrer Qualitätssicherung ab. Telefon +49 (0)531 618 382-0E-Mail michael.sitkowski@bucktonscott.de ANGEBOT ANFRAGEN
